Critamo de Chios, criste marine au vinaigre 100g

Le critamo (également connu sous le nom de fenouil de roche ou salicorne) est une herbe sauvage de la mer grecque qui pousse sur les rochers près du bord de la mer, où il est lavé par l'eau salée. Il contient de nombreux nutriments qui lui confèrent un goût unique et un arôme riche.

Il est connu depuis l'Antiquité pour ses propriétés bénéfiques car il contient des huiles essentielles, des sels minéraux, de l'iode et des vitamines, des ingrédients appétissants et toniques.

Vous pouvez l'utiliser dans des salades, comme la salade grecque, dans une salade de pommes de terre, dans des salades avec des légumes bouillis ou dans des salades avec des légumineuses.