Άνθος αλατιού από τη Σχοινούσα 130g

Αυτό το θαλασσινό αλάτι, που μαζεύεται με το χέρι από τα βράχια της Σχοινούσας, στις Κυκλάδες, είναι απλώς ένα από τα καλύτερα στον κόσμο! Η συγκομιδή του γίνεται σύμφωνα με τις παραδοσιακές πρακτικές, αφού ξεραίνεται στον ήλιο χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά.

Θα εκτιμήσετε τους χοντρούς κόκκους του, πλούσιους σε γεύση και θαλασσινά αρώματα! Χρησιμοποιήστε το ως αλάτι στο τέλος του μαγειρέματος λίγο πριν το σερβίρετε σε κρέας, θαλασσινά, σούπες ή πασπαλίστε με αυτό σαλάτες και κρύα πιάτα. Για μια γκουρμέ έκπληξη, προσθέστε άνθος αλατιού ή fleur de sel σε σοκολάτες και επιδόρπια!