"Lemon Tonic" με λεμόνι 200ml

Όταν ένας απόφοιτος της επιστήμης των υπολογιστών συναντά έναν οικονομικό και επιχειρηματικό παράγοντα, έναν έμπορο και έναν απόφοιτο μιας επιχείρησης σε ένα μπαρ, το αποτέλεσμα είναι μια επιστημονική έκρηξη φυσαλίδων! Μοιράστηκαν έναν παρόμοιο τρόπο ζωής και επαγγελματικό προσανατολισμό, αλλά το πιο σημαντικό ήταν ότι μοιράστηκαν το ίδιο πάθος για να συνδυάσουν τέλεια ποτά. Χρειαζόταν να δημιουργήσουν ένα προϊόν που θα μπορούσε να εξισορροπήσει τα συστατικά ενός κοκτέιλ ή ενός ποτού, αναδεικνύοντας τις γεύσεις και τα αρώματά του και διατηρώντας ακόμα τη φρεσκάδα του.

Αφού έκαναν την έρευνά τους, όλοι τους γοητεύτηκαν από το ταξίδι των φυσαλίδων, ειδικά κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Ύφεσης, όταν τα μπαρ σόδας έγιναν δημοφιλή. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου δημιουργήθηκαν αναψυκτικά με βάση το ανθρακούχο νερό, καθώς ήταν το φθηνότερο ποτό που ο καθένας μπορούσε να αγοράσει μόνο με δύο σεντς και ως εκ τούτου ονομάστηκε Two Cents Plain. Όταν το σιρόπι προστέθηκε σε αυτό το ποτό για να ενισχύσει τη γεύση του, η τιμή του είχε οριστεί σε τρία σεντς και από εκεί εμπνεύστηκαν το όνομα Three Cents. Ανέπτυξαν επίσης τα Three Cents Artisanal Beverages για να αναμειγνύονται υπέροχα με τα κοκτέιλ.