Φύλλο κρούστας 500g

Το φύλλο κρούστας χρησιμοποιείται ευρέως στην ελληνική κουζίνα για την δημιουργία παραδοσιακών και αυθεντικών αλμυρών και γλυκών συνταγών!

Είναι η ζύμη που χρησιμοποιείται για την παρασκευή σπανακόπιτας, τυρόπιτας ή παστουρμαδόπιτας, αλλά είναι ιδανική για την παρασκευή του περίφημου μπακλαβά με καρύδια και άλλων σιροπιαστών γλυκών, όπως για παράδειγμα το γαλακτομπούρεκο και η πορτοκαλόπιτα μεταξύ άλλων.

Είναι εύπλαστο, λεπτό και ελαφρώς ελαστικό, επομένως απαιτεί λεπτό χειρισμό και μαγείρεμα. Γίνεται αρκετά τραγανό μόλις ψηθεί.