Ελληνική Ζαχαροπλαστική του Στέλιου Παρλιάρου

Η ελληνική ζαχαροπλαστική έχει αυθεντικότητα και ψυχή. Μπορεί να έλειπαν βασικά υλικά, όπως το βούτυρο, όμως η ελληνική γη πάντα είχε να προσφέρει τα δικά της «δώρα». Ελαιόλαδο, φρούτα, ξηροί καρποί, μέλι πρωταγωνιστούσαν σε γλυκά φτιαγμένα με μεράκι και διάθεση προσφοράς.

Με γνώμονα τις εμπειρίες του, ο Στέλιος Παρλιάρος επιχειρεί σε αυτό το βιβλίο να διηγηθεί την ιστορία της ελληνικής ζαχαροπλαστικής μέσα από 56 γλυκά. 56 συνταγές ελληνικών παραδοσιακών γλυκών, που όλοι έχουμε αγαπήσει – κάποιες κλασικές, κάποιες πιο δημιουργικές.