Βιολογική ντομάτα στραγγιστή 330g

Αυτή η βιολογική σάλτσα ντομάτας προέρχεται από το χωριό Ηλιά της Καρδίτσας και από σπόρους που έφτασαν στην περιοχή πριν το 1900. Οι ντομάτες που χρησιμοποιούνται είναι κατακόκκινες με λεπτή φλούδα και είναι ιδανική για να συνοδεύσει τα πιάτα σας όπως τα όσπρια, τις πίτσες και τα μακαρόνια σας.

Οι γυναίκες του χωριού μαζεύουν με το χέρι τις ντομάτες και φτιάχνουν τη σάλτσα ακολουθώντας την παραδοσιακή συνταγή. Τις στραγγίζουν μηχανικά και τις παστεριώνουν κατευθείαν στο βάζο όπως έκαναν τα παλιά χρόνια. 

Το μυστικό όμως πίσω από τη νοστιμιά της συγκεκριμένης σάλτσας αλλά και της βιολογικής σάλτσας με βασιλικό, των γεμιστών της Αλκμήνης με καστανό ρύζι, αλλά και του πιάτου φακές σαλάτα της Αλκμήνης είναι ότι ο Αλέξανδρος και ο Χρήστος μεγαλώνουν τις ντομάτες με μουσική είτε κλασική είτε παραδοσιακή.