Ρεβίθια μέτρια Θεσσαλίας 500g

Τα ρεβίθια είναι όσπρια με μεγάλη θρεπτική αξία και αποτελεί ένα αντιπροσωπευτικό δείγμα της ελληνικής μεσογειακής διατροφής. 

Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και βιταμίνη Κ. Επίσης, έχουν χαμηλό επίπεδο γλυκαιμικού δείκτη, δηλαδή ενώ είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, δεν ανεβάζουν το σάκχαρο του αίματος. Περιέχουν επίσης πολλές φυτικές ίνες όπως και οι γίγαντες. 

Η παραγόμενη ποσότητα του συγκεκριμένου όσπριου στην περιοχή του Φενεού είναι πολύ μικρή. Για αυτό το λόγο το "Δικότυλον" συνεργάζεται με συγκεκριμένους παραγωγούς της Θεσσαλίας που ασπάζονται τις ίδιες αξίες.

Η ελληνική κουζίνα περιλαμβάνει διάφορα πιάτα με αυτά τα όσπρια όπως λεμονάτη σούπα ρεβίθια, ρεβίθια με ρύζι, ρεβιθάδα που αποτελεί το παραδοσιακό πιάτο της Σίφνου, σαλάτα με ρεβίθια, κοκκινιστά ρεβίθια, ρεβιθοκεφτέδες.