Φασόλια Βανίλιες Φενεού Π.Γ.Ε. 500g

Τα "Φασόλια Βανίλιες Φενεού" είναι ένα προϊόν προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης (ΠΓΕ) που καλλιεργείται συστηματικά από τα τέλη του 19ου αιώνα στην περιοχή του Φενεού, στον πυθμένα της παλιάς φυσικής λίμνης Δόξας. 

Η μακροχρόνια καλλιέργεια του συγκεκριμένου οσπρίου οφείλεται στα ιδιαίτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά που το διακρίνουν, όπως είναι το πολύ μικρό μέγεθος, το κάτασπρο χρώμα, το ωοειδές σχήμα και η υψηλή θρεπτική του αξία. Παράλληλα, ο λεπτός φλοιός τους βοηθά στον καλύτερο και γρηγορότερο βρασμό τους.

Το τοπικό όνομα «Βανιλια» δόθηκε από τους ίδιους τους καλλιεργητές για να τονίσουν το κάτασπρο χρώμα και την ιδιαίτερα γλυκιά γεύση του προϊόντος που μοιάζει σαν την βανίλια. 

Τα ιδιαίτερα αυτά ποιοτικά χαρακτηριστικά του το διαφοροποιούν από άλλα φασόλια και το καθιστούν περιζήτητο στην αγορά.

Πολλά πιάτα της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας περιλαμβάνουν τα φασόλια ως βασικό υλικό όπως η φασολάδα, τα φασόλια γιαχνί, η σαλάτα φασόλια.