O Fotis

Η επιχείρηση “ΦΩΤΗΣ” ιδρύθηκε το 1930 και δραστηριοποιούνταν για μεγάλο χρονικό διάστημα μόνο στον κλάδο της αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Τα τελευταία περίπου 20 χρόνια, ασχολείται με τον κλάδο φιστικιού και ειδικότερα με την παραγωγή κελυφωτού φιστικιού Αιγίνης και των παραγωγών του. Χίλια και πλέον φιστικόδεντρα καλλιεργεί ο Φώτης Πούντος, στην περιοχή Κυψέλη της Αίγινας, ο οποίος αποτελεί την τρίτη γενιά της οικογένειας στην καλλιέργεια φιστικιού. 

Με πείρα 70 ετών, η τρίτη γενιά της οικογένειας Πούντου συνεχίζει να δημιουργεί στα αρτοζαχαροπλαστεία «Ο Φώτης» μια σειρά από γλυκά εδέσματα που βασίζονται στο μοναδικό φιστίκι Αιγίνης, προϊόν ΠΟΠ, σήμα κατατεθέν του νησιού και ένα από τα πλέον χαρακτηριστικά ελληνικά προϊόντα. Μπισκοτάκια με βανίλια ή σοκολάτα, παξιμαδάκια, καραμελωμένα φιστίκια και το περίφημο λικέρ φιστίκι με το λεπτό άρωμα, παραδοσιακό ποτό φτιαγμένο αποκλειστικά με φιστίκια Αιγίνης. Ο Φώτης Πούντος αυτοσχεδιάζει και έχει προχωρήσει σε πολλά καινοτόμα προϊόντα, όπως πεντανόστιμη πραλίνα φιστικιού Αιγίνης, πάστα φιστικιού και μάλιστα έχει βραβευθεί για τα προϊόντα του.