Une délicieuse salade éstivale très rafraîchissante et originale! Son mélange sucré-salé entre le melon et la feta est délicieux !
Ingrédients
- 1 melon, coupé en dès
- 80 g feta
- 3 petits concombres
- 60 g d'olives noires grecques
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra Koroneiki
- pignons de pin
- ½ d'oignon rouge (optionnel)
- brins de menthe
- 2 cuillères à soupe du vinaigre balsamique au miel
- sel
- poivre
Préparation
Tout d’abord, coupez le melon en dès, les concombres et l’oignon rouge en rondelles.
Dans un saladier, versez les dès de melon, les rondelles de concombre, l’oignon rouge et la feta émiettée.
Ajoutez les olives noires et les pignons de pin.
Versez l’huile d’olive vierge extra, le vinaigre balsamique au miel, salez et poivrez.
Finalement, mettez et décorez la salade avec les brins de menthe.
Bon appétit !