Le Freddo Cappuccino est un café glacé emblématique de la Grèce, parfait pour une pause rafraîchissante tout en savourant un délicieux cappuccino onctueux. Facile à préparer, il combine l’intensité de l’espresso avec une mousse de lait aérienne.
Découvrez la recette simple pour un café rafraîchissant et intense, parfait pour les journées chaudes.
1 personne
10 min.
facile
bon marchéIngrédients
- 60 ml d'espresso
- sucre (selon votre goût)
- 50 ml de lait
- glaçons
Ustensiles
- shaker
- lait à mousseur/fouet électrique
Préparation
Préparez l’espresso
Vous pouvez utilisez soit un café espresso en poudre et préparer une double espresso à la machine italienne ou vous pouvez utiliser deux capsules pour préparer votre double espresso.
Dans un shaker, versez l’espresso chaud et ajouter trois glaçons et le sucre (selon votre préférence).
Préparez la mousse de lait
Ensuite, dans un mousseur à lait ou à l’aide d’un fouet électrique, faites mousser 50 ml de lait froid jusqu’à obtenir une texture aérienne.
Assemblez votre Freddo Cappuccino
Finalement, dans le verre à freddo cappuccino mettez quatre glaçons et versez le café espresso et ajoutez délicatement la mousse de lait par-dessus à l’aide d’une cuillère..
Pour une version plus gourmande, ajoutez une pincée de cacao ou de cannelle sur la mousse.
Testez avec du lait d’amande ou d’avoine pour une touche plus légère et végétale (par contre le lait ne moussera pas comme le lait de vache).
Servez avec une paille !
