Les kalamarakia tiganita sont un mezze répandu en Grèce qui accompagne idéalement l’ouzo en bord de mer. À partager entre amis !
6 personnes
15 min.
15 min.
facile
bon marchéIngrédients
- 900 g de petits calamars
- huile d'olive
- farine
- sel
- citron
Ustensiles
- 1 poêle
- 1 assiette creuse
Préparation
1
Lavez les calamars et égouttez-les.
2
Versez la farine dans une assiette creuse et passez-y les calamars.
3
Versez les calamars recouverts de farine dans une grand bain d’huile très chaude et laissez-les jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
4
Égouttez, salez légèrement et servez aussitôt avec du citron.
