La période de l’apéro entre amis, famille et collègues n’est pas prête de s’arrêter ! C’est une tradition liée à la culture française marquant la fin du travail et la début de la détente. Mais comment faire pour lui apporter un peu d’originalité ? Avec des produits de Grèce bien évidemment ! C’est pourquoi nous vous proposons une sélection de produits grecs authentiques qui ensoleilleront vos apéritifs !
1. Les olives grecques, les reines de l’apéro
Les olives grecques sont très connues dans tout le monde entier pour leur saveur incomparable ! Vous n’avez que l’embarras du choix entre les fameuses olives de Kalamata (A.O.P.) à la chair juteuse et à la belle couleur violette, les olives Throuba A.O.P. originaires de Thassos et qui mûrissent à même l’olivier, les olives noires à l’huile d’olive extra vierge, les olives noires à la grecque cuites au four ou encore les olives vertes de Chalcidique, grosses et charnues.
2. Les pistaches d’Égine A.O.P.
Les pistaches d’Egine sont méconnues en France mais sont une des plus savoureuses variétés de pistaches au monde ! De petite taille, leur goût est par ailleurs incomparable avec celles que vous avez pu goûter jusqu’à présent. Si vous avez déjà visité l’île d’Égine vous avez peut-être eu la chance de goûter à ce petit délice !
3. Les gressins, un classique de l’apéritif
On ne peut pas résister à des gressins savoureux ! Vous trouverez en Grèce une grande sélection de gressins, qu’ils soient au sésame, aux céréales, aux olives de Kalamata, au fromage frais ou encore au quinoa et romarin ! Ils accompagneront à merveille vos tartinades (si vous cherchez la recette d’un délicieux tzatziki, c’est par ici), charcuteries et plateaux de fromages !
4. Les biscuits apéritifs grecs, des saveurs originales !
Les biscuits apéritifs peuvent accompagner vos tartinades ou bien être dégustés seuls ! Nous vous recommandons particulièrement les biscuits aux céréales, aux tomates séchées, aux olives, au fromage. Le coup de cœur de l’équipe va pour les biscuits crétois à la tomate et origan, tout simplement exquis !
5. Les paximadia, une savoureuse spécialité crétoise
Les paximadia sont des biscuits traditionnels ressemblant un peu à des biscottes qui sont très fameux en Grèce. Vous pouvez les manger seuls, accompagnés par des olives ou par un filet d’huile d’olive grecque extra vierge, en petits canapés tartinés avec de la tapenade ou encore pour préparer une salade dakos, une succulente spécialité crétoise !
6. Les tartinades spéciales apéro
Pour finir, nous vous avons préparé une sélection des meilleurs tartinades grecques qui apporteront une touche d’originalité à votre apéro ! Commençons tout d’abord part la véritable tapenade aux olives de Kalamata, un classique qu’on ne présente plus, qui existe également combinée avec du miel si vous souhaitez une touche gourmande et originale. Vous vous régalerez avec le caviar d’aubergine, une délicieuse préparation artisanale ou encore avec la tartinade aux prunes en provenance de Crète. Enfin, les aficionados de poivrons trouveront leur bonheur avec le bouyourdi, une spécialité à base de tomates, poivrons et feta qui se déguste doux ou épicé, ainsi qu’avec les tartinades de poivron grillé pimenté et les tartinades de poivron aux aubergines préparées avec des poivrons de Florina, une variété longue et charnue à la robe rouge vif.
Profitez bien de vos apéros grecs et n’hésitez-pas à jeter un œil à notre sélection de bières grecques artisanales et de spiritueux grecs ainsi qu’à nos recettes de cocktails originales !
