Ανακαλύψτε την παστουρμαδόπιτα, μια παραδοσιακή ελληνική πίτα που συνδυάζει τέλεια τον πικάντικο χαρακτήρα του παστουρμά με την απαλή γεύση του τυριού κασέρι. Αυτή η χρυσαφένια και τραγανή πίτα είναι ιδανική για ένα ορεκτικό ή ένα απολαυστικό γεύμα με αυθεντικές ελληνικές γεύσεις.
6 άτομα
30 λεπτά
40 λεπτά
εύκολο
οικονομικόIngrédients
- 500 g φύλλο κρούστας
- 15 φέτες παστουρμά
- 250 g κασέρι ΠΟΠ
- 2 ώριμες ντομάτες, κομμένες σε φέτες
- 1 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι (προαιρετικό)
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο σουσάμι (προαιρετικό)
- 1 αυγό χτυπημένο
- Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
Διαδικασία
Αρχικά, προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες και αφαιρέστε τα σπόρια.
Λαδώστε το ταψί των 35 x 25 x 5 cm κατά προτίμηση, τοποθετήστε το πρώτο φύλλο της ζύμης καλά λαδωμένο. Έπειτα, λαδώστε άλλα 6 φύλλα και αφήστε τα να ξεχειλίζουν από το πιάτο.
Αλείψτε με το χτυπημένο αυγό και πασπαλίστε με σουσάμι και/ή μαύρο σουσάμι. Κάντε 3 ή 4 χαρακιές στις επάνω 2-3 στρώσεις φύλλου.
Ψήστε στους 180°C για περίπου 40 λεπτά. Αφήστε να κρυώσει ελαφρά, κόψτε σε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρετε ζεστό με σαλάτα ή ντιπ γιαουρτιού.
Καλή όρεξη !
