Ο φρέντο καπουτσίνο είναι ένας εμβληματικός ελληνικός παγωμένος καφές, ιδανικός για ένα δροσιστικό διάλειμμα. Εύκολος στην παρασκευή του, συνδυάζει την ένταση του εσπρέσο με έναν αέρινο αφρό γάλακτος.
Ανακαλύψτε την αυθεντική και απλή συνταγή για έναν δροσιστικό και έντονο καφέ, ιδανικό για τις ζεστές μέρες.
1 άτομο
10 λεπτά
εύκολο
πολύ οικονομικόΥλικά
- 60 ml εσπρέσο
- ζάχαρη (ανάλογα με την προτίμηση σας)
- 50 ml γάλα
- παγάκια
Θα χρειαστείτε
- σέικερ
- μηχάνημα για φραπέ
Διαδικασία
Προετοιμασία του εσπρέσο
Μπορείτε είτε να χρησιμοποιήσετε σκόνη καφέ εσπρέσο και να ετοιμάσετε έναν διπλό εσπρέσο στη μηχανή είτε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δύο κάψουλες για να ετοιμάσετε τον διπλό εσπρέσο σας.
Προετοιμασία αφρού γάλακτος
Σε ένα σέικερ ρίχνετε το ζεστό εσπρέσο και προσθέτετε τρία παγάκια και τη ζάχαρη (ανάλογα με την προτίμησή σας).
Στη συνέχεια, χρησιμοποιείτε τη μηχανή του φραπέ ή ένα ηλεκτρικό χτυπητήρι καφέ για να χτυπήσετε το κρύο γάλα μέχρι να αποκτήσει μια αέρινη υφή.
Συναρμολόγηση του φρέντο καπουτσίνο
Τέλος, στο ποτήρι του φρένο καπουτσίνο βάζετε τέσσερα παγάκια και ρίχνετε τον καφέ εσπρέσο και προσθέτετε απαλά τον αφρό από το γάλα από πάνω χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι.
Για μια πιο απολαυστική εκδοχή, προσθέστε μια πρέζα κακάο ή κανέλα στη μους.
Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το γάλα αγελάδος με γάλα αμυγδάλου ή βρώμης για πιο ελαφριά, πιο φυτική πινελιά (από την άλλη πλευρά, το γάλα δεν θα αφρίσει όπως το αγελαδινό γάλα).
Σερβίρετε με ένα καλαμάκι !
