Οι σαρδέλες λαδορίγανη είναι ένα πιάτο ελληνικής κουζίνας που σερβίρεται είτε ως βασικό πιάτο είτε ως μεζέ!
Αυτό το πιάτο είναι εύκολο να ετοιμαστεί και ιδανικό για εκείνες τις ζεστές μέρες ή για την ώρα που θέλετε να νιώσετε πιο κοντά στο καλοκαίρι και τη θάλασσα! Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι ο μεγάλος αριθμός ωφέλιμων θρεπτικών συστατικών που περιέχουν σαρδέλες, όπως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
6 άτομα
30 λεπτά
30 λεπτά
εύκολο
οικονομικόΥλικά
- 1.5 kg φρέσκιες σαρδέλες
- 1 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ποικιλία Μεγαρίτικη
- 2 μεσαίες ντομάτες, κομμένες σε φέτες (προαιρετικά)
- 2 λεμόνια
- 2 ψιλοκομμένο μαϊντανό
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- ρίγανη
Θα χρειαστείτε
- μεγάλο ταψί
Διαδικασία
Πρώτα, προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 ° C και κόβετε τα κεφάλια από τις σαρδέλες, τις καθαρίζετε και τις πλένετε.
Έπειτα, τις στραγγίζετε και τις βάζετε σε ένα μεγάλο ταψί.
Κόβετε σε ροδέλες το ένα λεμόνι, τις σκελίδες σκόρδου και τις ντομάτες, αν θέλετε τα προσθέσετε και τις ροποθετείτε ανάμεσα στα ψάρια.
Στη συνέχεια, πασπαλίζετε τις σαρδέλες με το χυμό του άλλου λεμονιού και το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο.
Ψήνετε σε ζεστό φούρνο για περίπου 25-30 λεπτά.
Τις σερβίρετε ως μεζέδες ή ως βασικό πιάτο με πράσινη σαλάτα ή χόρτα και ένα ποτήρι ούζο!
Καλή όρεξη !
