Το ψάρι στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας είναι μια απλή συνταγή και ιδανική αν θέλετε ένα υγιεινό δείπνο. Μέχρι και τα παιδιά το αγαπούν αυτό το πιάτο !
6 άτομα
10 λεπτά
1 h 20 λεπτά
εύκολο
οικονομικόΥλικά
- 1400 g λευκά ψάρια κομμένα σε φέτες ή ολόκληρα (μπαρμπούνια)
- 2 ψιλοκομμένα κρεμμύδια
- 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 4 μεσαίες ψιλοκομμένες ντομάτες
- ½ φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί
- αλάτι
- πιπέρι
- ψιλοκομμένος μαϊντανός
- νερό
Θα χρειαστείτε
- 1 ταψί
- 1 τηγάνι
Διαδικασία
2
Όταν μαγειρευτεί, προσθέτετε τις ντομάτες και λίγο μαϊντανό. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνετε και βράζετε για 30 λεπτά. Παράλληλα, προθερμάνετε το φούρνο στους 190 ° C.
3
Απλώνετε τη σάλτσα σε ένα ταψί και τοποθετείτε τις φέτες ψαριού ή ολόκληρο το ψάρι.
4
Περιχύνετε με το λευκό ξηρό κρασί και το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Προσθέτετε το αλάτι και το πιπέρι και ψήνετε στους 190 ° C για περίπου 40 λεπτά.
Καλή σας όρεξη !
