Πολλές φορές οι Έλληνες σεφ αρωμάτιζαν τα ελαιόλαδα που χρησιμοποιούσαν για διάφορα πιάτα. Το αρωματισμένο ελαιόλαδο με μαστίχα Χίου είναι ένα παράδειγμα τέτοιου ελαιόλαδου. Επειδή έχει απαλή γεύση και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε διάφορες συνταγές.
Η συνταγή αυτή έχει βασιστεί στη συνταγή που η Ένωση Μαστιχοπαραγωγών Χίου έχει δημοσιεύσει.
2 άτομα
2 λεπτά
20 λεπτά
10 λεπτά
εύκολο
προσιτόΥλικά
- 250 ml εξαιρετικά παρθένο ελληνικό ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας δάκρυα Μαστίχας
Θα χρειαστείτε
- 1 αντικολλητικό τηγάνι
- 1 γυάλινο μπουκάλι
Origin
Χίος
Διαδικασία
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε χαμηλή φωτιά ζεσταίνετε 80 ml εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και τα δάκρυα της μαστίχας.
Ρίχνετε το ελαιόλαδο με τη μαστίχα σε ένα γυάλινο μπουκάλι και το αφήνετε να κρυώσει.
Στη συνέχεια και αφού έχει κρυώσει, ρίχνετε και το υπόλοιπο ελαιόλαδο στο μπουκάλι.
Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε άμεσα ή διαφορετικά το αποθηκεύετε σε ένα δροσερό και σκιερό μέρος, όπως όλα τα ελαιόλαδα.
Πρέπει να το ανακατεύετε πριν από κάθε χρήση.
Είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε το αρωματισμένο ελαιόλαδο με μαστίχα Χίου σε διάφορες συνταγές !
