Αλμυρές κρέπες με κατσικίσιο τυρί και μέλι

Πρώτα από όλα, ετοιμάζετε τη ζύμη για κρέπες.

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε τη συνταγή με κρέπες φαγόπυρου.

Όσο φουσκώνει η ζύμη κόβουμε το κατσικίσιο τυρί σε φέτες.

Ετοιμάζουμε τις κρέπες και στη συνέχεια λιώνουμε λίγο βούτυρο ή λίγο ελαιόλαδο και ζεσταίνουμε απαλά μια κρέπα.

Προσθέτουμε 4 φέτες κατσικίσιο τυρί και όταν το τυρί είναι χλιαρό και λιώσει ελαφρώς, διπλώνουμε τις κρέπες.

Περιχύστε λίγο ή περισσότερο μέλι και αλατοπιπερώστε.

Προτείνουμε να συνοδεύσετε αυτές τις κρέπες με θυμαρίσιο μέλι ή με μέλι αγριολούλουδων !

Τέλος πασπαλίζετε με τα καρύδια.

Επαναλάβετε για τις υπόλοιπες κρέπες και σερβίρετε αμέσως!

Μπορείτε να τις σερβίρετε με μια πράσινη σαλάτα.

Καλή όρεξη !