Το κέικ σταφίδας με ελαιόλαδο είναι νόστιμο και ταυτόχρονα υγιές για να μοιραστείτε με την οικογένεια και τους φίλους σας !
6 άτομα
10 λεπτά
2 h
1 h
εύκολο
προσιτόΥλικά
- 4 φλιτζάνια αλεύρι
- 5 teaspoons μαγιά (μπέικιν πάουντερ)
- 2 φλιτζάνια βιολογικές σταφίδες σουλτανίνα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο σε σκόνη
- 1 φλιτζάνι premium ελαιόλαδο Lesvos Gold
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- ½ φλιτζάνι νερό
- ¼ φλιτζάνι Metaxa 12 αστέρων
- τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού
- ζάχαρη άχνη
Θα χρειαστείτε
- 1 φόρμα για το φούρνο (κατά προτίμηση 22 x 32 x 5 cm)
- 1 κόσκινο
Διαδικασία
1
Κατ ‘αρχάς, αλείφετε με λίγο λάδι το ταψί (κατά προτίμηση 22 x 32 x 5 cm) και το αλευρώνετε. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.
2
Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, τη μαγιά, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι, την κανέλα και το γαρύφαλλο.
5
Ρίξτε το μίγμα στη φόρμα και ψήστε στους 180 ° C για 1 ώρα περίπου.
6
Όταν κρυώσει το κέικ, προσθέστε τη ζάχαρη άχνη και κόψτε το σε μερίδες.
