Το “Στέιτ ιν Σκουλκιλ” (State in Schuylkill), μια κοινωνική λέσχη στην Πενσυλβάνια, φημολογείται ότι ήταν η προέλευση του Φις Χάους Παντς (Fish House Punch). Η πρώτη αναφορά σε αυτό το παντς, αν και δεν είναι ακόμη με αυτό το όνομα, είναι στις σημειώσεις του γραμματέα μιας πρεσβείας των Επιτρόπων της Βιρτζίνια που ονομάζεται Ουίλλιαμ Μπλέικ (William Blake).
Ο θρύλος λέει ότι το Φις Χάους Παντς ήταν το αγαπημένο του Τζορτζ Ουάσινγκτον, ενώ μια φορά σε μια επίσκεψη έπινε τόσο πολύ που δεν μπορούσε να κάνει γράψει στο ημερολόγιό του για λίγες μέρες.
Μέχρι το 1885, το Fish House Punch ήταν γνωστό ότι το “The Cook”, ένα εβδομαδιαίο περιοδικό της Νέας Υόρκης, δημοσίευσε:
“There’s a little place just out of town,
Where, if you go to lunch,
They’ll make you forget your mother-in-law
With a drink called Fish-House Punch.”
Σε ελεύθερη μετάφραση:
“Υπάρχει ένα μικρό μέρος ακριβώς έξω από την πόλη,
Πού, αν πάτε για μεσημεριανό γεύμα,
Θα σε κάνουν να ξεχάσεις την πεθερά σου
Με ένα ποτό που ονομάζεται Fish-House Punch. “
1 άτομο
5 λεπτά
εύκολο
οικονομικόΥλικά
- 25 ml Κονιάκ VS
- 25 ml ρούμι
- 25 ml λικέρ ροδάκινου
- 100 ml Sparkling Lemonade
- φέτα κόκκινου γκρέιπφρουτ
- παγάκια
Θα χρειαστείτε
- 1 ψηλό ποτήρι
Διαδικασία
Γεμίστε ένα ψηλό ποτήρι με πάγο.
Προσθέστε το κονιάκ, το ρούμι και το λικέρ ροδάκινο.
Γαρνίρετε με μία ροδέλα ροζ γκρέιπφρουτ.
Σερβίρετε με κοκτέιλ με ψημένα αλμυρά φιστίκια Αιγίνης, χειροποίητα παξιμάδια ντομάτας και ρίγανης ή μια επιλογή από ελιές Καλαμών, Θρούμπα ή πράσινες Χαλκιδικής !
Για μια πιο ακριβή αναπαραγωγή της αρχικής συνταγής, αλλά και μια πιο δυνατή, αντί να χρησιμοποιήσετε το λικέρ ροδάκινου και το κονιάκ μαζί, προσθέστε μια καλής ποιότητας μπράντι ροδάκινου με παλαιωμένο ρούμι.
Στην υγειά σας !
Η κατανάλωση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία. Να καταναλώνεται με μέτρο.
