Τα παϊδάκια είναι ένα πιάτο που ετοιμάζουν οι Έλληνες για να γιορτάσουν, για την ημέρα της Τσικνοπέμπτης ή για ένα μεσημέρι με φίλους !
4 άτομα
3 h
20 λεπτά
εύκολο
οικονομικόΥλικά
- 1 kg αρνίσια παϊδάκια
- ½ φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
- 2 λεμόνια κομμένα στα 4
- 1 λεμόνι (το χυμό)
- μαϊντανό
- αλάτι
- πιπέρι
Θα χρειαστείτε
- 1 ρηχό τηγάνι
Διαδικασία
1
Ανακατέψτε το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και τη ρίγανη και περιχύστε τα παϊδάκια που έχετε τοποθετήσει σε ένα ρηχό τηγάνι.
2
Αφήστε τα να μαριναριστούν για 3 ώρες, γυρνώντας τα ανά διαστήματα.
3
Ψήστε τα (κατά προτίμηση στο μπάρμπεκιου με κάρβουνα), βάζοντας το υπόλοιπο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, το χυμό λεμονιού και τη ρίγανη.
4
Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και διακοσμήστε με τα κομμάτια λεμονιού και μαϊντανό.
