Les hilopites sont des pâtes grecques traditionnelles de forme plate, qui ressemblent à des tagliatelles. Cette recette à la sauce tomate est très facile à réaliser et très savoureuse !
4 personnes
10 min.
1 h 10 min.
facile
très bon marchéIngrédients
- 500 g de hilopites
- 1.5 kg de tomates pelées et coupées
- ½ tasse d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- persil haché
- fromage râpé
Ustensiles
- 2 casseroles
Préparation
1
Mettez dans une casserole les tomates, l’huile d’olive, l’ail, le sel, le poivre et le sucre, et faites cuire pendant 1 heure à feu doux. Retirez ensuite du feu puis ajoutez le persil.
2
Faites cuire les hilopites dans d’eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet (aux alentours de 8 à 11 minutes normalement).
3
Égouttez les hilopites, nappez les de sauce et ajoutez du fromage râpé ou tout simplement du poivre, selon votre convenance.
Vous pouvez également servir la sauce à part.
